وبلاگ
۳ دستور ساده و خوشمزه با خرما
🍯 آشپزخانه شیرین کیمیا
۳ دستور ساده و خوشمزه با خرما
کم‌دردسر، خوش‌طعم و مناسب خانه
خرما فقط برای خوردن کنار چای نیست! با کمی خلاقیت می‌توان آن را به میان‌وعده‌ها و دسرهای ساده تبدیل کرد. در این مطلب سه ایده آسان و بدون نیاز به فر را یاد می‌گیریم.
دستور اول: خرمای مغزدار مجلسی
زمان آماده‌سازی: حدود ۱۰ دقیقه
مواد لازم
- ۱۰ تا ۱۲ عدد خرمای نرم
- چند عدد مغز گردو یا بادام
- پودر نارگیل یا کنجد، اختیاری
- کمی دارچین، اختیاری
روش تهیه
- خرما را از یک سمت باز کنید و هسته را خارج کنید.
- داخل هر خرما یک تکه گردو یا بادام بگذارید.
- در صورت تمایل کمی کنجد، نارگیل یا دارچین اضافه کنید.
- در ظرف پذیرایی بچینید و تا زمان سرو در ظرف دربسته نگهداری کنید.
دستور دوم: توپک خرما و جو دوسر
زمان آماده‌سازی: حدود ۱۵ دقیقه | بدون فر
مواد لازم
- ۱ پیمانه خرمای نرم و بدون هسته
- نصف پیمانه جو دوسر پرک
- ۲ قاشق غذاخوری گردوی خردشده یا کنجد
- ۱ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو، اختیاری
- کمی آب، فقط در صورت نیاز
روش تهیه
- خرما را له کنید تا خمیری شود.
- جو دوسر، گردو و در صورت تمایل کاکائو را اضافه کنید.
- مواد را ورز دهید؛ اگر خیلی خشک بود کمی آب اضافه کنید.
- توپک‌های کوچک بسازید و در صورت تمایل در کنجد بغلتانید.
- در ظرف دربسته داخل یخچال قرار دهید تا منسجم شوند.
💡 ترفند: اگر مخلوط به دست می‌چسبد، دست‌ها را کمی مرطوب کنید. ابتدا طعم خرما را بچشید؛ معمولاً نیازی به افزودن شکر نیست.
دستور سوم: اسموتی شیر و خرما
زمان آماده‌سازی: حدود ۵ دقیقه
مواد لازم
- ۱ لیوان شیر یا نوشیدنی گیاهی
- ۳ تا ۴ عدد خرمای بدون هسته
- نصف موز، اختیاری
- کمی دارچین یا چند تکه یخ، اختیاری
روش تهیه
- اگر خرما سفت است، چند دقیقه در شیر ولرم بخیسانید و سپس خنک کنید.
- شیر، خرما و مواد دلخواه را در مخلوط‌کن بریزید.
- تا یکدست شدن مخلوط کنید و در صورت تمایل یخ اضافه کنید.
- اسموتی را تازه سرو کنید.
خرما شیرینی طبیعی زیادی دارد؛ پیش از افزودن عسل یا شکر، نوشیدنی را بچشید. برای افرادی که قند خون خود را مدیریت می‌کنند، اندازه سهم اهمیت دارد.
کدام دستور مناسب شماست؟
| دستور | زمان | کاربرد |
|---|---|---|
| خرمای مغزدار | ۱۰ دقیقه | پذیرایی |
| توپک خرما | ۱۵ دقیقه | میان‌وعده |
| اسموتی خرما | ۵ دقیقه | صبحانه یا نوشیدنی |
نگهداری و جمع‌بندی
خوراکی‌های آماده‌شده را در ظرف تمیز و دربسته نگهداری کنید. اسموتی بهتر است تازه مصرف شود و توپک خرما در یخچال قرار بگیرد. اندازه مصرف را با نیاز غذایی خود هماهنگ کنید.
